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PP电子-聚焦精细化管理 守护孩子舌尖上的安全——临沂柳青苑小学召开食堂管理暨食
2025-09-05 15:28:37
PP电子为确保新学期食堂工作安全、规范、高效运行,全面提升餐饮服务质量,8月31日,临沂柳青苑小学召开了2025年秋季学期食堂工作会议。会议由李浩副校长主持,总务处、综治办及食堂全体员工参加会议。
会议伊始,餐厅李经理从餐厅卫生,工作人员着装以及服务态度等方面PP电子,为全体餐厅人员进行了精准细化的培训,力保为学生新学期的就餐做好充足的准备。
总务处闫正华老师传达了兰山区教体系统秋季开学食堂管理暨食品卫生、营养健康、燃气和饮用水安全培训工作会议的精神。重点强调从食材源头严格把关,确保每一批进货的新鲜与安全,严格落实菜品留样管理制度,同时也对餐厅全体工作人员提出了要求,不抽烟、不戴首饰,每日实施严格的卫生检查,从厨房到餐厅,每一个角落都不放过,确保学生吃得放心。
综治办主任陈成森,从用电安全,灭火器、灭火毯的使用,食品安全规范以及突发事件的应急处理等方面进行了强调。
房继玲副校长从培养学生的文明素养、节约理念、普及健康知识、增强责任意识、注重细节管理和加强团队协作六个方面,提出餐厅不光是就餐的地方,更是育人的地方。
李浩副校长,以“以规范促安全,用服务暖人心”为主题,从科学制订食谱,优化饭菜质量,提升服务态度,明确岗位责任,规范操作流程等方面为餐厅工作人员提出具体要求。
最后,李正伟校长强调食堂是学校发展的根基。要守住食品安全底线,筑牢加工防护墙,践行健康理念,杜绝浪费,坚持合理原则,落实规范要求。
“风成于青萍之末,浪成于微澜之间”,食品安全无小事,细节把控是关键。会议明确,开学前需完成食堂设备检修、食材溯源体系核查等工作,开学后要严格执行每日食材抽检、餐具消杀等制度。各岗位需压实责任,从采购、加工到留样全流程闭环管理,全力守护师生“舌尖上的安全”,为新学期教学秩序筑牢健康防线。
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